Cabe Ijo

Setelah sekian lama, baru hari ini berhasil bikin cabe ijo dengan warna yang masih fresh. Hijaunya cantik, ga butek. 

Selama ini setiap bikin sambal cabe ijo, tampilannya itu kurang menarik karna warna nya jadi hijau kecoklatan. Bukan hijau terang. 

Jadi kuncinya adalah jangan menggiling cabe ijo terlalu lama. Selesaikan dulu apa yang mau digoreng baru giling cabe. Jadi begitu cabe siap, langsung panaskan minyak dan tumis sebentar. 

Meski kemaren juga cobain ini tapi tetap aja hasilnya kurang memuaskan. Oiya, usahakan jangan pakai tomat merah klo g kepepet. Tetap pakai tomat hijau biar warna nya makin cantiiiik 

Sejujurnya lebih enak makan sambal cabe ijo daripada cabe merah. Cabe ijo ada rasa asam manis pedas, pokoknya aku lebih suka itu. Klo cabe merah ya emang pedas aja. 

Lagian cabe ijo juga lebih murah xixixixii